Gyuto Olive - Zwetschge
Das Messer würde ich als "userfriendly" bezeichnen mit flatspot am Ende der Schneide.
Spezifikationen
Stahl: 1.2067 @62HRC
Griffmaterial: Olive / Zwetschge / Olive
Länge Griff: 131mm
Gewicht: 166g
Maße Klinge: 227x55x2,5mm LxHxB (erstes Maß bezieht sich auf die Länge der geschärften Schneide)
Schliff: 17° pro Seite - Gesamtschleifwinkel 34°
Schnittart: Zugschnitt
Inkl. Messertasche aus Leder und Pflegeöl - Kamelienöl